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2020-05-19安徽省西兰花价格走势

时间:2020-05-20    点击: 次    来源:西兰花价格网    作者:农副产品供求网 - 小 + 大

2020-05-19安徽省西兰花价格走势:

西兰花 6.25 元/公斤 合肥周谷堆 2020-05-19

西兰花 4.9 元/公斤 蚌埠海吉星 2020-05-19

西兰花 8.8 元/公斤 皖淮北中瑞 2020-05-19

西兰花 5.8 元/公斤 安徽阜阳农批 2020-05-19

西兰花 10 元/公斤 安徽砀山惠丰市场 2020-05-19

西兰花的营养价值

西蓝花维生素C含量比辣椒

西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

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