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种桃这么多年,来谈谈桃子品种的相关问题!

时间:2018-07-09    点击: 次    来源:网络    作者:供求网 - 小 + 大

我是个品种控,虽然只有不到一亩的庭院果园,但每年花在引进新品种上的钱都要过千,每年果园里都在上演引种——淘汰的连续剧,直到现在也没有结束的迹象。果园里结果树的比例从来就没有超过未挂果的小树。我种果纯属爱好,产的果子都是供自己和亲友享用,因此比较注重品质,果个、颜色、产量都不是我的首选项。

我的庭院果园地处长江中下游平原(湖南省岳阳市),绝大多数年份整个6月份都是阴雨寡照的梅雨天气,阳光只是偶尔光临的过客,个别年份这样的天气会坚持到7月中旬;夏季多阵性强降雨,气温一般36-38℃,最高可达40℃;秋季秋高气爽,个别年份也会出现秋雨连绵的情况;冬季极端低温在零下5-7℃。适合种植需冷量不超过700小时的品种。现将我十多年种桃的感悟同大家一起分享:


1、世上没有完美的品种

常在水果邦论坛里看到这样的帖:“求品质好、果大、色艳、高产、抗病、硬度好、挂树期长的品种。”有这样的品种吗?至少我还没有找到!

世上本无完美,桃树品种也一样。在选择品种时,必定要有所取舍。就像外表与品质常常不能兼顾的情况下,多数种植户毫不犹豫的选择套袋,牺牲品质来提高颜值一样。

被邦友牛牛称之为垃圾中战斗机的“红国苋”,它脆甜的口感在同期成熟的品种中可以说无人匹敌,上色也不错,但它有一个致命缺点,就是果个太小,只有80-120克,这在好大且只重外表而不管品质的现在,基本无人栽培。

“夏之梦”果大色艳品质好,但挂果量严重不足;“脆蜜桃”脆甜品质好,但由于盛夏高温期成熟上色难,且烂果落果严重;广东“鹰嘴桃”,超甜但离开原产地后易裂果烂果,果个也不大,也就150-250克;都说“黄金脆”很不错,但就需人工授粉这一点也让它难以推广。

品种有缺点不可怕,怕的是你对它的优缺点都一无所知,就傻傻的做着发财梦,打无准备之仗,岂有不败的道理。


2、新品种不等于好品种

可以毫不夸张地说:现今是新品种暴发的时代,国外的、国内的、国营的、民营的果树院所每年都会推出不少新品种,民间还会不时冒出枝变、芽变、自交实生优系,虚虚实实让人琢磨不透。

命名高手从来也没闲着,凭他们的聪明才智,一品多名,旧品新名,有名变无名的花样也是层出不穷。

新品种更是苗商赚钱的法宝,在苗商们的辛勤努力下,很多品种还没见果,就成了过时的老品种了,“黄金蜜四号”就是最好的例证。

常有邦友抱怨苗商不说真话,只夸优点不说缺点,我觉得有时候还真是有点难为他们了。

大家都知道,一个品种没有几年时间的栽培实践是很难了解其真实情况的,自己的母树才结了几个果,品种是什么个情况从那里去了解?一般第一年栽苗,基本上什么都看不出来,第二年初果,不能准确反映品种特性;如果第三年成熟期一场连阴雨,让口感寡淡如水(如“白如玉”“中油蟠五号”);第四年遇自然灾害病果裂果多(如“金秋红蜜”“映霜红”“帅师香”等);第五年成熟期干旱,产量低下,虽果个不大但脆甜品质好。你说是品质好还是不好,产量高还是不高呢?

把别人的品种介绍照搬,只要不加入:美若天仙入浴(根本和桃子扯不上关系),环球第一(从来就没有这样的比赛),绝无仅有、空前绝后(太虚幻了)之类的赞美之词也算是诚实之人了。

再说一个好品种也是有地域性的,中国那么大,各地大气候小气候千差万别,品种表现也会有很大的差异,更不必说那些改名换姓,打着这变那变旗号的新品种了。

特别还要注意的是北方品种南引还要考虑需冷量(多数品种介绍不提供需冷量数据),如冷量不能满足品种要求,就像人晚上没睡好觉一样,干什么都没有精神:花开不好,果结不了,树长得那是叫一个好,果结得那叫一个少,根本没有栽培价值。

因此引进新品种最好先少量试栽,等对这个品种有所解了后再大面积发展也不迟。往往很多新品种也会存在某些致命缺点,像这样的短命品种也不少。你看看科研院所推出那么多品种,现在大面积栽培的又有几个?

当然,如果你引进新品种是为了卖苗,那就另当别论了。老品种经过多年的栽种,它的优缺点都很清楚了;而新品种由于对品种特性了解得不透彻,只是听说好,很多方面都还是个谜。

放手一博,豪赌一把,全部用新品种建园,风险会很大,也许会让你付出惨痛的代价。果友常说:三年等得起,伤不起!那都是血的教训。


3、关于“无名”品种

无名品种一词在水果邦现今很流行,因它比新品种更具神秘色彩,更吸引眼球。

归纳各品种拥有人介绍,无名品种来源有这么几种说法:

1、科研院所流出说:其中包括未审定说和高价买断说。按常理,新品种是育种专家多年的心血,如同自己的孩子,要是出了这么个有出息的,岂会轻易送人!当然高价买断似乎也是说得过去的。2、变异说:包括枝变和芽变,甚至还看到过用绳子勒紧树干变异出比原品种果大味好的例子,这也许还是真的,你看有那么多中国好邦友为此点赞说好。

3、自然实生苗说:枝变芽变我没机会遇上,去年我也栽了几十颗实生苗,看能出几个优新品种,哈哈。

4、杂株说:也就是买苗时因数量不够混杂进来充数的品种,这个应该与新品种无缘,至少应该说是苗不好卖的品种,但老品种也有精品,也许就遇上了这个精品也是说不定的喔。

正规科研院所出来的品种一般要通过区试和专家审定,无名品种少了这些环节,是真好是假好,还真不好说。


4、品种和天气决定品质

果友们都很重视桃子的品质,影响品质的因素除了品种外,成熟时的天气也不能忽视。

“南国红(川中岛)”是公认的高糖品种,但它上糖时间比较集中,成熟期只需两三天的阴雨就能让它的品质彻底改变。比如2011、2012、2013年成熟期天气好,含糖量就很高;2014年7月19日到21日那几天连续中到大雨,此时正值该品种的成熟期,虽往后一直艳阳高照,但除了已上糖的几个桃比较甜外(且比往年软得快),其余稍后成熟的桃,味道可以用难以下咽来形容;2015年成熟期虽没有下过大雨,但一直阴天多,品质也不咋的;2016年成熟那几天天气也不是很好,品质同样不好,最终失去耐心,摘桃后就把桃树砍了。

从多年观察来年看,短时降雨对品质影响不是很大。由此我大胆推断,阴雨天影响品质的主要因素可能是光照,雨水会加快果子的软化速度,大大缩短挂树期。用简易避雨的方法来提高品质,可能是行不通的。

有些高糖品种上糖较早且上糖时间较长,7-8成熟时就有一定的甜度,虽然阴雨天没有转化积累糖份,但阴雨前积累的糖份吃起来还是有点甜味的,如果雨后间歇晴上几天,糖度也会上升,如“红国苋”“夏之梦”“中桃5号”“脆蜜桃”等。

个人认为:成熟上糖期的强光照、大温差才有利于糖份转化和积累,含糖量高到什么程度取决于品种。另外施肥时间和种类以及浇水时间,甚至留果量也会影响到果实的品质。

如果你比较注重品质,那么选择品种时一定要根据本地气候特点,尽量避开雨季成熟的品种。

有很多好心的果友很喜欢推荐早熟品种,这在北方,春季每天都是艳阳高照,好种又好吃,就一个字——好!南方产区如不求品质也是没有问题的,只是让消费者进一步证实买来的桃子不好吃而已;要是南方果友栽了自己吃,就不一定好了,那不如萝卜的口感肯定一口扔,满满一树又大又红的果子食之无味,弃之可惜。


5、裂果与土壤湿度变化幅度有关

我最早栽培的品种中有“中油5号”,有一年雨水并不多,裂果比较重;而另一年雨水一场接一场,裂果基本没有。后来回忆发现裂果的那年前期干旱,近成熟期一场短时强降雨,造成土壤湿度聚然变化,这应该是裂果的主要原因。没有裂果的那年虽然雨水多,但土壤一直保持较高的含水量,土壤相对湿度变化小,虽然味道不怎么好,但却没有裂果。这在后面的多个品种中也得到证实。

另外树下覆膜也能有效减轻裂果的程度,但对提高品质效果不明显。

6、要清楚成熟期的地域差异

每年3月中旬,广东等南方省份桃子幼果都指头大小了,长江流域桃花才含苞待放,此时的山东青岛等地还在冰天雪地中。每个品种不论在啥地方,果实发育期天数(从授粉到成熟的天数)是一定的,但由于开花日期不同,成熟时间也会不一样,这就形成了地域差异。

除了纬度不同的大气候,还有特殊地形,不同海拔高度的小气候。

有的年份受气候影响,开花时间会推迟或提前好几天,桃子成熟的时间也会比往年推迟或提早相应的天数。树的长势也会影响到成熟的时间:树势弱成熟期会提前,长势旺成熟期会推后。

成熟期是一个品种最重要的参数之一,如果栽种地和品种介绍地不在一个地区,成熟期就会有时间差,这就要引种者根据这个时间差来估算引进品种在本地的成熟期。


7、秋栽和春栽哪个好
要回答这个问题必须先了解当地的气候状况。一般来讲,北方由于冬季漫长且气温很低,如果秋栽,苗木还没完全成活,很容易受冻害,春栽会更保险;而南方冬季气温相对较高,秋栽有利于根系伤口愈合,春季生长不受影响,春栽由于南方春季低温且雨水多,很容易出现僵苗,甚至死苗的现象,特别是地势较低的果园。


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